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柿饼核桃糖

柿饼核桃糖

前两年韩国连续剧《大长今》十分的火，除了剧情吸引人，剧里面的韩国宫廷美食也让人看得眼花。。。 这两天看到一本《大长今养生御膳》食谱，是当年拍摄《大长今》的饮食指导韩福丽写的，书中再现了很多《大长今》中曾出现的宫廷美食做法，但这款柿饼核桃糖最吸引我，它最简、有趣。适逢春节将临，就让我们将它当作招待亲朋好友的过年应景小食吧。

材料

柿饼，核桃（最好是烤过的），麦芽糖（或蜂蜜）少许

做法

1.核桃去壳，小心取出核桃仁，抹上麦芽糖或蜂蜜，按原来的样子粘在一起。
2.柿饼去蒂，头尾略切平，竖着切一刀，打开柿饼成片状，一片片铺放在寿司卷帘上，衔接处稍稍重叠。
3.再放上用麦芽糖或蜂蜜粘好的核桃仁。
4.卷成一卷，放置一旁。
5.等形状固定后，再用刀切成一片片。

小诀窍:

柿饼最好买有包装的，不放心其卫生状况的，可以用微波炉加热30秒消毒杀菌。

没有寿司卷帘可以用食品包装朔料膜卷，但要做短些才好卷。

文章來源: http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E6%9F%BF%E9%A5%BC/

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