本網站創建於 西元2009年/由柿之鄉第一代創辦人經營指導

吃柿果。拜樹頭 <柿之鄉創業源起>

柿之鄉果園來自於苗栗縣境內,獅潭鄉竹木村水土保持山林,由第一代創辦人 賴威蘭女士 栽種2000顆樹頭,迄今已超過一甲子。她的先生考上台灣第一屆非洲農耕隊,到非洲獅子山地區教導非洲人種植水稻技術,賴威蘭女士在台灣獨自撫養成長中的五位子女,拿了丈夫名字中間的「清」字及兒子中間的「海」字經營 「清海柿果園」,早先時代牛心柿 大宗銷往果菜市場批發零售,還有浸水柿的程序,賴威蘭女士在中壢果菜市場經營「清海水果行」,一天要往返苗栗-中壢數趟,早先開創柿果市場行銷事業可謂篳路藍縷。

李登輝總統 執政時期因柿果種植成功,秋季常常盛產滯銷,兒子林海明進一步到新竹拜師學藝柿餅加工技術,苗栗公館的柿餅漸漸也受到廣大消費者的歡迎。當時行政院農糧署加入「農地利用綜合規劃」指導,命名「柿之鄉」作為政府推廣農業計劃案之名稱,政府同時還有「棗之鄉」、「桃之鄉」、「梅之鄉」一起推廣,林海明班長擔任「柿果產銷第一班」領導者,全苗栗縣境內及其他縣市柿果銷往柿之鄉加工站,並獲得李登輝總統青睞,獲選為民國85年度 十大傑出青農獎。「柿之鄉」的名號溯源自農糧署的輔導計劃案,並不是私人機構的名稱,感謝長官蒞臨指導,願意給我們一個成長學習的機會。

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《柿之鄉》位於苗栗縣公館鄉福星村2272號,從國道三號通宵下交流道往銅鑼九華山寺廟走,再往公館方向行駛,問問當地人《公館柿餅加工廠》在哪裡,都會有熱心人士指點路途。 這次到《柿之鄉》參觀柿餅加工廠純粹是個巧合,只因去銅鑼賞杭菊途中,看到路旁黃澄澄的柿子在陽光照射下有如黃金般的耀眼,讓人有股想下車拍照的衝動,剛好《柿之鄉》的招牌就在那兒,在好奇心的驅使下即開車前往,在抵達柿之鄉工廠門口的一剎那,大夥兒幾乎被眼前的美麗情境都給震攝住了,好美呀!因為滿屋皆是黃澄澄的柿子,有如堆滿了整間屋子的黃金。

整間工廠內,唯有這位女士(↑)穿著時髦且氣質不凡;我想《她》應該就是老闆娘了,我問是否能拍照?她很爽朗的笑著說:『我不是老闆娘,你應該在老闆娘三個字中間再加一個《的》,我是老闆的娘!』;呵呵…這位老闆的娘真是風趣!老闆的娘很高興我們來此參觀,參觀之前,她說要先介紹她的三個寶貝孫子讓我們認識。

老闆的娘說,她現在已經退休了,工廠的事全交給兒子處理,兒子今天出差去,左邊這兩個年輕人是內孫,且也是雙胞胎,媳婦生了兩個兒子後就不再生了;右邊這位小帥哥是她的外孫,目前還在讀大學,有空都會過來幫幫忙!老闆的娘似乎很得意她的三個寶貝孫子,這三個孫子個性就像阿嬤一樣的爽朗,帶我們四處參觀和講解,讓我們了解柿餅的加工步驟,這次的柿之鄉之旅,可說是增加了大夥兒的見識。

我問他,我這樣的拍照和訪問是否會習慣,他笑了笑說,起初是有點不習慣,但久了也就習慣,現在網路發達,拍攝的照片多是上傳網站,等於是替他們免費打廣告,他非常歡迎客人前去參觀。這兩個兄弟長得非常相似,實在很難分辨,我詢問母親有何方法才不會叫錯名字?媽媽說要辨別兩兄弟不難,只要看臉上的痣就知道了,下回你們去參觀,不妨看《痣》來辨別誰是哥,誰是弟!不過可別說是我告訴大家的。

就是上圖這串美麗的柿子(↑)引誘我們下車拍照才前往《柿之鄉》參觀的,看它垂掛在枝頭,非常的可口;不過《柿之鄉》第三代接班人(也就是老闆的娘說的兩個內孫)說,製作柿餅的柿子,生吃是澀澀的,他切了一小塊讓我嚐,果真有點兒澀。

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挑選小撇步‧柿子品種比較-時令價格

★柿餅 (200/盒):300g/約5-6個/圓形★超人氣大眾口味,果皮較粗,果肉較韌,香度濃郁。

☆筆柿 (200/盒):300g/約7-8個/長形☆人氣產品,口感綿密,入口即化,一口接一口。

☆石柿 (200/盒):形狀如石頭,素有「柿界的鼎泰豐小籠包」之稱,果皮細嫩,口感耐人尋味。

☆柿干 (200/盒):燉雞湯選用,加點紅棗和枸杞,湯頭甘甜,清爽潤體,亦可熬成素食湯頭。

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恭喜!一步一腳印 用心經營感動人心  

柿之鄉網站創立11週年慶  突破14萬人次進入參觀

1.用心做柿餅 用愛衝人氣 → http://irenesbox.pixnet.net/blog
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3.頁面左側 [邀請] 好朋友相聚來按讚!歡迎line轉傳分享好友

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運費計算:每件100~160元(含手續費),交由廠房安排寄送時間。

急件當天:運費為250元(含手續費),請來電接洽出貨時間。

         ※ 柿之鄉line最近登不進去→請來電洽詢 或 使用FB訊息詢問 ☆點我進FB☆

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新鮮柿餅寄

疼惜老顧客運費調降:柿之鄉網路商城運費調降每件95~140元之間,網路消費滿3000元免運費,家裡冰箱吃完再叫貨,隨時訂更新鮮更方便,歡迎小額小眾來選購。

說明:每天中午12:00前下單,當天寄,隔日到。12:00以後下單,隔日寄,後天到。急件於當天10:00前下單,當天晚上可到府,急件酌收250元運費。<2020.11.18 更新>

說明:郵局因於今年縮減郵差人員之工時,建議選擇週一至週三寄出為優先,週四至週六的貨件常有延誤情形發生。

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郵局快捷柿餅當日配,10點以前下單,晚間爭鮮到府服務!.jpg
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林海明班長廣播推薦: 九降風吹起,現在品嚐柿餅正是時候!

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店名: 新德香食品行  早上8:00-晚上9:00

地址: 苗栗縣公館鄉館中村大同路135號

指標: 公館鄉大同路上詢問[公館車站前7-11]對面

交通: 苗栗公館交流道下-往大湖採草莓方向

特色: 這是親戚開的甘仔店已有五十幾年的歷史,陪伴小鎮上的人們成長的一間老店鋪。 隔壁的Pandoro是他小兒子從法國學回來的做麵包技術,行家口味特別推薦,星期一到六都有開,星期日休息。雜貨店則是週一至週日全年無休。

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 本廠固定於柿子產季都會有一群忙碌的客家婦女來幫忙篩選柿子、削柿子、曬柿餅、捏揉柿餅,如果當天遇上晴天還會在廣場上曬柿餅,雨天就只有在廠內以炭火薰烤、陰乾,想參觀的民眾請選擇喜歡的氣候參觀。

柿餅觀光工廠:每年10月-2月(中秋節-農曆過年)-早上8:00-18:00(日落)

柿餅製作參觀時間:每年10月-11月底-早上8:00-16:00  歡迎您前往

筆柿製作參觀季節:每年12月-02月底-早上8:00-16:00  歡迎您前往

*現場購買柿餅:全年無休歡迎現場蒞臨選購,當年產量賣完為止。**

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(公館鄉農會同步銷售)  買柿餅→0970-676-756

更多商品 → 請到  公館柿餅網購商城

◎ 本廠包裝歷經多年外包裝已經改版以現場新版本為主

品   名:柿 餅

份   量:300公克/內約6顆

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