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【不時不食】食柿易致肚屙消化不良? 中醫拆解柿子食用禁忌

撰文：林幸琦

又到柿子當造的季節，其味道甜美又多汁，營養價值高，是一款老少咸宜的水果。不過，其實杮子有不少搭配及食用禁忌，除了要避開與大閘蟹等大寒食物同食，還有甚麼注意事項呢？《晴報》就請來註冊中醫師為大家拆解食杮的禁忌！

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中醫：3類人不宜多吃

註冊中醫師岑凱韻醫師說，據《本草綱目》記載，生柿味甘澀，性寒，能清熱止渴、通耳鼻之氣，兼治腸止瀉。雖然柿子屬有益食物，但由於它的性質，3類人士不宜多吃：

柿子的食用禁忌
岑凱韻醫師指出，在中醫角度來說，生柿性寒，應避開與大寒食物同食，如螃蟹、西瓜，以免傷及脾胃，導致出現肚屙、腹瀉、消化不良、肚脹及食慾不振的情況。此外，生柿水性較強，容易阻礙脾胃運化，令食物消化不良、停滯於胃，或會加重胃脹胃痛，因此應避免與難消化的食物同食，如蕃薯、芋頭、糯米等食物。

她又提醒，吃柿子時應避免空腹服用，於餐後或墊肚後約半小時方可食用，但分量也不宜太多，1個起2個止。另外，怕澀味的人可用暖水浸泡過夜除澀，但浸泡後需盡快食用。亦有現代研究顯示成熟柿皮含大量鞣酸，其經化學作用後容易形成沉澱物，在體內積聚成石，建議吃柿子前先去掉果皮。

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