來怡客第82集：柿餅達人－2022新鮮柿餅深秋上市中！

日期:

2009-12-04 09:42:09

長度:

00:02:06

著作者:

聯意製作股份有限公司

柿餅達人－林海明：

內容大要：做出香甜柿餅的農園老闆
每日一句：你有空嗎?
客語讀音：你有閒無?
拼音：nˇiuˊhanˇmoˇ?

生產線上一雙雙手忙個不停，十一月正是苗栗公館鄉，水柿的豐收季。一顆顆金黃飽滿的柿子，削皮過濾，全都等著被做成甜甜柿餅。

林海明：「一台機器可以削…八小時來講，大概可以削快一千斤。」

工廠老闆林海明，對自家產值瞭若指掌。每顆柿子從採收到清洗、去皮、烘乾，過程中不能有一絲破損，才能做出頂級好柿餅。

蘇宗怡：「辛苦錢」
林海明：「對啊，粒粒皆辛苦。」

用感情做出來的柿餅，被林老闆私下暱稱為“金黃小太陽”，面對大陸低價競爭，他自信滿滿。

林海明：「這個我們沒加任何添加物，沒有加防腐劑，什麼都沒加，只是單純的把皮削完，把水分抽走而已，像他們賣那個大陸柿餅，他們整堆沒有包也沒有冰，上面連個小蒼蠅都沒有，妳看，連小蒼蠅都不敢在上面走動，人還可以吃嗎？」

驕傲展示珍藏五年的“極品”，滿滿一層柿霜，清甜又潤喉。就算忙得沒空吃飯，也要讓大家嚐到這甜美滋味。

蘇宗怡：「你有空嗎？客家話要怎麼說？」
林海明：「你有閒無? nˇiuˊhanˇmoˇ?」
蘇宗怡：「你有閒無? nˇiuˊhanˇmoˇ? 」
林海明：「沒空喔！很忙喔！」
(笑…)

來怡客第82集