前進豐饒之地 苗栗公館名物全攻略

【大紀元10月23日訊】自由時報記者楊詩涵/苗栗報導‧攝影 
 
公館鄉多為客家人居,24.25兩天舉辦福菜嘉年華,
趁此時機將公館鄉的好玩、好吃一併蒐羅,
可以現場大快朵頤,也可買回家好好回味!

黃昏時分的出礦坑古道有迷人的山谷景色。 

上半日:DIY 二選一
A版

漆器彩繪DIY
地點:台灣漆器公司,館東村121之1號
電話:(037 )222301

 日治時期因漆器為日本人不可或缺之日常用品,因此在台灣拓展漆工事業,爾後台灣民間結婚喜慶仍需精緻用品,因此漆器產業仍蓬勃發展。

 當年全台有近兩千家漆器製廠,現在約剩九十五家,台灣漆器公司為其中可全線生產的少數,目前多以外銷為主,來這裡體驗DIY或是參觀精緻漆品之餘,還可與和漆器走過黃金歲月的謝良進老先生話當年。

B版

陶器DIY
地點:公館窯,館東村157號
電話:(037 )224536

 位在林家古厝旁的公館窯,以鄉間道路隔開展示館和DIY區,芋頭田、稻田綠意輝映,自然風吹拂下相當寫意。

 展示館有難得一見的陶瓷絲瓜布,將菜瓜布浸於液態陶土後燒製,取其自然型態之美,堪稱一絕。

 竹架搭起的展示館相當值得參觀,地面舖以碎石,烈日下室內特別涼爽;在DIY區除了可以玩玩陶,還可品嘗咖啡。

 

中午:大餐三種風情

A版 看相絕佳口味讚
鵝家庄:福星村193之1號
電話:(037 )221950

 鵝家庄招牌菜是山豬肉炒蒜苗,是出菜率最高的佳肴,近期研發出的柿子雞湯正等著饕客來品嘗。

 以柿乾、枸杞、紅棗熬煮兩個小時,為「顧氣管」之菜色,雞肉已熬到軟爛,湯頭甜味偏重,爽口不膩,喝三碗也不嫌多,該店還供應養生紅米飯,又香又Q好吃得不得了。

 

B版 當地鄉親常捧場
 

久久土雞城:開礦村165號
電話:(037 )234728

 有免費卡拉OK歡唱的久久土雞城,是當地鄉親喝小酒、吃大菜的好去處。
 這裡的招牌菜為汆燙山豬肉、菜脯雞、南瓜飯,其中菜脯雞以醃漬十年的菜脯煮成,湯頭清甜與雞肉香交疊得恰到好處,此外,滷溪魚以醬油、蔥、月桂葉蒸煮八小時,看相平凡,入口卻是連魚骨都酥了的好滋味。

 

C版 南洋風情新登場
峇里島農的休閒:館南村254-4號
電話:(037 )231590

 新開張不久的餐館以峇里島的造景為主題,坐落在大馬路邊卻自闢一片涼爽綠意,在賞景為主的預期心態下,菜肴倒是意外的好吃。

 以何首烏雞湯、炒過貓、小盅油飯及炒鮮菇印象較深刻,油飯Q而不乾,份量剛好,炒過貓,鮮嫩爽口,何首烏雞湯耗食費工,不嘗可惜。

 

下午:品茗咖啡散步去
A版
車枕竹堂喝咖啡:福星村3鄰101之3號
電話:(037 )231658

 藝術家氣息的老闆,像小孩子一樣在屋裡忙進忙出,夫妻倆一手打造的雅室,誠意十足讓人流連忘返。咖啡為自家烘焙,佐以手工蔓越莓白巧克力,真是幸福到了極點!店家供應巧克力火鍋,是苗栗鄉間意外的歐式情趣。 

以二十幾種榖類研磨的擂茶香氣迷人。 
 
B版
陶之鄉喝擂茶:福星村278號
電話:(037 )222239

 空間規畫古意盎然的陶之鄉陶藝出自害羞的老闆,在來客間忙碌穿梭的是一臉笑意的老闆娘,觀賞陶藝之餘,不可錯過香濃的客家擂茶,除傳統風味尚有紅棗、杏仁等口味,值得細嘗,並且要搭配阿嬤的手工米麻米署,才算不虛此行。

C版

出礦坑古道喝香茅茶:開礦村8鄰118號
電話:(037 )235555
 想提高運動量,就到出礦坑古道走一走,大概一小時可往返,但由於下坡路段是一半石階、一半鄉間小路斜坡,宜留意膝蓋的承受力。
 位於古道口的香茅的故鄉,可品嘗風味特殊的香茅茶,走累了不失為休息的好去處。

回程
回眸一瞥
五榖文化村:五榖村117-5號
電話:(037 )234805
 距離交流道相當近的五穀文化村,是回程前的好去處,事先預約還可有風趣的導覽,主要活動包括主題陶瓷彩繪、五穀茶DIY、客家米食DIY、五穀手工餅乾DIY、泥偶灌漿DIY,館內為可參觀的陶瓷工廠,館外綠地還有色澤鮮豔的覓食雞群,充滿農家情調;洗手間設備乾淨,給予遊客貼心的服務。

伴手哪裡找

豆腐乳:福星村214之2號
電話:(037)228658
 郭江玉英女士的豆腐乳加工廠草創於一九六八年,至今已成為家族企業,提到豆腐乳,和玉英兩字是分不了家的,大清早來到工廠,豆腐、豆漿熱騰騰的香氣四處流竄,鄉下人家的勤快,讓人在品嘗食物之餘,多吃了一分淳樸的美味。


福菜:中義村1鄰16號
電話:(037)225291
 福菜可說是客家醃菜中最具代表性的食品,以大芥菜經過曝曬、揉搓、醃漬等手續,裝瓶倒置兩到三個月,就成了煮排骨湯的最佳食材。每年十一月,是大芥菜的盛產期,田間飄散的醬菜香,是客家村落別致的風光。

綠豆凸:近光路90號
電話:(037)220678
 許多客家人記憶中的中秋節,和綠豆凸餅的香味是緊扣的,這種半覆式的月餅,俗稱奶頭餅或肚臍餅,以往是做給嬰兒吃的營養補給品,用地瓜煮熟,方便嬰兒吸吮而得名,而今還有抹茶、原味、紅棗等口味可選擇。

柿餅:福星村7鄰227之2號
電話:(037)229292
 有別於新竹北埔的熱風乾燥法,林海明以除濕乾燥法做柿餅加工,讓柿餅軟中帶Q,香甜好吃。山上的加工廠沒有蒼蠅的蹤跡,後方的柿餅加工區不時飄散出柿子的香氣,更加添品嘗柿餅、柿乾、柿霜餅的幸福感。

實用資訊

◆福菜嘉年華由公館鄉中義社區主辦,活動地點為南北船餐廳(中義村9鄰216之6號),活動內容包括農特產品展售、福菜生態文化館、福菜品嘗、食譜教學及各式DIY 活動。


◆漆器DIY鑰匙圈、碗或盤每件200元;公館窯可於陶器刻字、打手印或捏陶,各300元,包括材料、及燒陶費用;以上活動需預約。

◆鵝家莊8菜2湯一桌2500元起,柿子雞湯單點380元﹔久久土雞城8菜2湯2500元;峇里島農的休閒十人份約2500元,以上各家餐廳皆可單點或安排2人以上菜色。

◆玉英農業食品加工廠售有麻油辣味豆腐乳、豆漿、金桔醬、紫蘇梅等,豆腐乳小罐裝30元;公館鄉柿餅加工經營班柿餅、柿霜餅、柿乾每盒各100元;阿煥伯福菜售有福菜、梅干菜、榨菜等,每罐各100元;名坊精緻烘焙綠豆凸每盒10個120元,以上各名產皆可宅配。


文章來源: http://www.epochtimes.com/b5/4/10/23/n697708.htmhttp://www.dajiyuan.com)

10/23/2004 3:23:16 AM 大紀元報

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