柿餅雞湯 (清淡養生煮法) @ 2022新鮮柿餅深秋上市中！

我一直覺得，在台灣要買到好吃的柿餅真的沒幾家，

幾天前友人Mandy送我一盒柿餅跟柿乾，說是她透過網路訂購的，

嚐過之後味道口感不錯，雖然跟日本頂級柿餅比起來還是有落差....

這一盅看起來是不是很補咧

原先我對柿餅、柿乾總是傻傻分不清楚，透過Mandy解釋之下，才知道柿

餅是可以直接拿來吃的，口感較軟Q，柿乾則是適合拿來泡茶或燉雞湯。

這波冷氣團來襲，在南部也明顯感受到氣溫下降，看到格友們都在為家人

煮薑茶，薑母鴨袪寒進補。而柿餅有潤心肺、止咳化痰、利水、清熱解渴

等多到數不清的療效，不如我也來燉個柿餅雞湯補身潤肺一下。

這就是今天要用到的柿乾

準備材料 :
雞腿2隻、柿乾3個、黃耆、去籽紅棗、枸杞、蔘鬚、水2300cc左右