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魏攸芳 2004-04-07 13:42:00
《 紅棗 》
紅棗在中藥中具有多種功能，也是燉補等時常使用到的食材，目前公館鄉農會輔導果農規劃、整理有全國唯一的紅棗觀光果園。
◎ 產季：全年
《 福菜、梅干菜 》
本產區土壤屬砂質壤土或粘質壤土、氣候溫和，傍依後龍溪，灌溉便利，適合大芥菜、紫蘇之生長，其調製經一般之日晒、揉擦、鹽醃外，特別經過入甕覆缸及數月之充份發酵而製成，產品有福菜、酸菜、紫蘇梅、紫蘇醬、梅干菜等是本鄉百年來特有芬芳風味，未添加任何化學添加物的特佳農特產品。
為提高農民收益，改善農民生活及發展地區農特產之目標，於79年實施農地利用綜合規劃，成立共同經營班，推動蔬菜加工共同事業，以產製銷一元化方式，加工成品，分級包裝，行銷國內外，直銷生鮮超市，供不應求，深獲好評。
《 脆柿、柿餅、柿乾、柿霜 》
本產區位於公館鄉大坑、開礦、福德區段，濱臨後龍溪畔，層峰峻嶺，風景秀麗、氣候溫和，終年出產水果，遠在日據時代公館時代公館牛心柿已聲名遠播。早年本區生產之牛心柿均北上至新竹加工，中間經過層層剝削農民收入偏低。民國八十二年度實施農地利用綜合規劃組織共同經營班，改善生產環境，推廣現代化設備，全面提昇品質，並成立柿餅加工廠，生產柿餅、柿乾、柿霜，使農產多元化平衡產期過剩，增加柿農收益。又因含有烴基丙酸對防止宿醉頗見效果，常吃柿子有益健康。
柿子產季結果之後，也可製成柿乾來代替，不過因柿子乾熱量較高，吃太多則易肥胖，這是應特別注意的地方。
◎ 產季：全年
紅棗在中藥中具有多種功能，也是燉補等時常使用到的食材，目前公館鄉農會輔導果農規劃、整理有全國唯一的紅棗觀光果園。
◎ 產季：全年
《 福菜、梅干菜 》
本產區土壤屬砂質壤土或粘質壤土、氣候溫和，傍依後龍溪，灌溉便利，適合大芥菜、紫蘇之生長，其調製經一般之日晒、揉擦、鹽醃外，特別經過入甕覆缸及數月之充份發酵而製成，產品有福菜、酸菜、紫蘇梅、紫蘇醬、梅干菜等是本鄉百年來特有芬芳風味，未添加任何化學添加物的特佳農特產品。
為提高農民收益，改善農民生活及發展地區農特產之目標，於79年實施農地利用綜合規劃，成立共同經營班，推動蔬菜加工共同事業，以產製銷一元化方式，加工成品，分級包裝，行銷國內外，直銷生鮮超市，供不應求，深獲好評。
《 脆柿、柿餅、柿乾、柿霜 》
本產區位於公館鄉大坑、開礦、福德區段，濱臨後龍溪畔，層峰峻嶺，風景秀麗、氣候溫和，終年出產水果，遠在日據時代公館時代公館牛心柿已聲名遠播。早年本區生產之牛心柿均北上至新竹加工，中間經過層層剝削農民收入偏低。民國八十二年度實施農地利用綜合規劃組織共同經營班，改善生產環境，推廣現代化設備，全面提昇品質，並成立柿餅加工廠，生產柿餅、柿乾、柿霜，使農產多元化平衡產期過剩，增加柿農收益。又因含有烴基丙酸對防止宿醉頗見效果，常吃柿子有益健康。
柿子產季結果之後，也可製成柿乾來代替，不過因柿子乾熱量較高，吃太多則易肥胖，這是應特別注意的地方。
◎ 產季：全年
資料來源: 公館田園之旅
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