柿餅一盒100元
公館的柿餅製作的原料是牛心柿，目前共有兩個產銷班，每年中秋節過後至10月是生產季節。成熟的柿子有澀味，泡水之後可以當作鮮果實用，其他的都用來製作柿餅。
新鮮的柿子削皮之後，以人工乾燥的方式烘乾，之後休息，讓水分釋出，再烘乾，反覆施作約7～8天，即成為柿餅，再包裝出貨。
柿干一盒120元
剛做好的柿餅呈橘紅色，因為沒有添加防腐劑，有的柿餅色澤偏褐色，這是正常狀態。放在冷凍庫中，柿餅會逐漸產生自然的一層白色結晶，即柿霜，甜度更高。
柿餅除了可以當零食食用，也有人切碎放入湯品之中，增添天然的甜味，非常美味。
筆柿一盒150元
資料來源: (公館鄉農會同步銷售)
http://www.kkfa.org/shop_detail.php?gid=20100408094738_E00_yenmin&catalogs=E00
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