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撰文.攝影/黃怡蒨

柿餅.捏陶.佳餚 特色采風

比其他遊客幸運的是,我們在當地神農獎得主「柿子王」林海明的帶領下,對公館有更深入的瞭解,也玩得更透澈。

柿子是公館的特產,但不只有秋天吃得到柿子,林海明以「不含任何添加物」的柿餅,獲得85年度十大傑出青年農民獎,讓喜愛柿子的人,四季都能品嚐到,近來還開發柿葉茶,內含鹼性物質能有效平衡體內的酸鹼質,有益人體健康。

公館的另一項特產是陶藝,由於土質穩定性高、可塑性,早期有許多製作外銷的陶瓷廠,近幾年由於產業的轉型,有部分工作室以個人風格的陶藝崛起,作品令人驚豔。柿子王的妹妹林蕙貞,以油桐花為製作素材,以手拉坯及手繪的桐花圖案製作的陶藝品,令人驚豔且愛不釋手,相當值得一看,但須事先預約。

而位於台6線上的甕之鄉則是另一種風格的陶藝創作,美術科班出身的陳俊光,是資深的陶藝創作者,其作品更獲得無數獎項的肯定。這裡的手拉坯教室更適合親子同樂,一起體驗捏陶及玩陶的樂趣。

來到客家庄品嚐道地的客家風味餐是不可少的,位於台6線上的鵝家庄以肉質細嫩的鵝肉、養生紅米飯及店內的招牌菜,吸引許多老饕前來。另外,位於開礦村半山腰的久久土雞城,菜餚更是取自自己栽種的蔬菜及飼養的放山雞、山豬,是品嚐無污染及養生美食的最佳選擇。

(節錄)

全文引自  http://www.freewill.idv.tw/viewtopic.php?f=21&t=8011

 

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2017苗栗公館柿餅深秋上市中!

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