挑選小撇步‧柿子品種比較-時令價格

★柿餅 (150/盒):300g/約6-7個/圓形★超人氣大眾口味,果皮較粗,果肉較韌,香度濃郁。

☆筆柿 (150/盒):300g/約8-11個/長形☆人氣產品,口感綿密,入口即化,一口接一口。

☆石柿 (150/盒):石柿為改良品種,形狀偏小,口味偏甜,果皮細嫩,非常耐人尋味。

☆柿干 (150/盒):燉雞湯選用,加點紅棗和枸杞,湯頭甘甜,清爽潤體,亦可熬成素食湯頭。

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新鮮柿餅寄

疼惜老顧客運費調降:柿之鄉網路商城運費調降每件95~140元之間,網路消費滿2800元免運費,家裡冰箱吃完再叫貨,隨時訂更新鮮更方便,歡迎小額小眾來選購。

說明:每天中午12:00前下單,當天寄,隔日到。12:00以後下單,隔日寄,後天到。急件於當天10:00前下單,當天晚上可到府,急件酌收250元運費。<2016.10.17.更新>

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柿之鄉網路商城春節禮盒開始
提供顧客更迅速更方便的服務

每天AM10:00前下單,全國當日晚間爭鮮到府!
柿餅離開本廠可在黃金10小時送達您的手上

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當日配運費:1~8盒 酌收$250元
當日配運費:9~25盒 酌收$280元

郵局快捷柿餅當日配,10點以前下單,晚間爭鮮到府服務!.jpg 

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柿之鄉柿餅快捷列車:會坐高鐵的柿餅!全年無休!

每天AM10:00前下單,全台灣當日晚間爭鮮到府!
柿餅離開本廠可在黃金10小時內送達您的手上

會坐高鐵的柿餅.jpg


全年無休送禮更方便,週一至週日每天均提供柿餅快捷服務

柿餅從產地坐上高鐵專車,可在當晚六點到十點之間投遞

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快捷當日配運費:1~8盒 酌收$250元/箱
快捷當日配運費:9~25盒 酌收$280元/箱

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林海明班長廣播推薦: 九降風吹起,現在品嚐柿餅正是時候!

柿之鄉天然日曬風乾,水分甜味自然流入,柔軟香甜可口

新鮮柿餅宅配到府服務,送禮自用兩相宜。

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 ::::: 客戶好康:五月份開始運費調降

運費計算:每件95~140元(含手續費),交由廠房安排寄送時間。

急件當天:運費為250元(含手續費),請來電接洽出貨時間。

→填寫訂購單    

         ※ 柿之鄉線路繁忙同一時間敬請多撥幾次,有時效者需於幾天前預訂。

    ※ 廠房專線037-229292 運費為滿3000免運費;網路下單者滿2800免運費。

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新德香食品行

新德香店鋪  

店名: 新德香食品行  早上8:00-晚上9:00

地址: 苗栗縣公館鄉館中村大同路135號

指標: 公館鄉大同路上詢問[公館車站前7-11]對面

交通: 苗栗公館交流道下-往大湖採草莓方向

特色: 這是親戚開的甘仔店已有五十幾年的歷史,陪伴小鎮上的人們成長的一間老店鋪。 隔壁的Pandoro是他小兒子從法國學回來的做麵包技術,行家口味特別推薦,星期一到六都有開,星期日休息。雜貨店則是週一至週日全年無休。

   還有哪些地方有在賣?                                     

       柿之鄉 ● 門市中心   ~新開幕!!      

地址:苗栗縣公館鄉館東村10鄰143號 (沿山道路旁)

營業時間:週一至週日 早上7:00-21:00

銷售品項:柿餅全項 ● 客家茶梅 ● 其他特色名產

     公館鄉農會農產品門市部    

地址:苗栗縣公館鄉館東村大同路266號

營業時間:週一至週日 早上8:00-20:00

        南 庄 老 街 攤 位         

地址:苗栗縣南庄鄉.南庄老街.廟口廣場

營業時間:2014.7.1開始  逢六日-8:00-18:00

賣點:夏季兼賣公館新鮮紅棗、古早味柿餅

        柿之鄉 ● 高雄新客家園區年貨大街         

營業時間:週一至週日-7:00-20:00 。高雄店每週新鮮補貨。

銷售品項: 柿餅、筆柿、石柿、柿干、柿餅黃金團圓禮盒

 ~.高雄店.目前.貨量充足  2016.10.16更新 ~   高雄店每週新鮮補貨!

 ~.高雄店.預計於10/15進行新鮮柿餅補貨,顧客請於10/15以後來店~ 

地址:高雄市三民區自立一路522號由綏遠街後門進入(捷運後驛站)

賣點:如欲前往取貨請向漢軒大廈櫃檯人員詢問,或事先來電預約。

電話詢問:07-312-9166,0970-676-756,來店取貨免運費


其他店鋪

直營位置:苗栗公館交流道下,沿途有[柿餅]字樣的店家都可以買得到。

直營位置:苗栗縣各大觀光景點,大湖三義九華山、銅鑼客家大院。

直營位置:台中地區的朋友可以前往[楓康超市]、[興農超市]購買。

活動檔期:全台灣---SOGO超市、漢神超市、家樂福、年貨大街

活動檔期:台北八德路光華商場假日農特產品市集--公館農會攤位。

直接到工廠山上:苗栗縣公館鄉福星村7鄰227之2號。037-229292

柿餅觀光工廠:每年10月-2月(中秋節-農曆過年)-早上8:00-18:00(日落)

柿餅製作參觀時間:每年10月-11月底-早上8:00-16:00  歡迎您前往

筆柿製作參觀季節:每年12月-02月底-早上8:00-16:00  歡迎您前往

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2015新年祝福卡  

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 本廠固定於柿子產季都會有一群忙碌的客家婦女來幫忙篩選柿子、削柿子、曬柿餅、捏揉柿餅,如果當天遇上晴天還會在廣場上曬柿餅,雨天就只有在廠內以炭火薰烤、陰乾,想參觀的民眾請選擇喜歡的氣候參觀。

柿餅觀光工廠:每年10月-2月(中秋節-農曆過年)-早上8:00-18:00(日落)

柿餅製作參觀時間:每年10月-11月底-早上8:00-16:00  歡迎您前往

筆柿製作參觀季節:每年12月-02月底-早上8:00-16:00  歡迎您前往

*現場購買柿餅:全年無休歡迎現場蒞臨選購,當年產量賣完為止。**

*現場購買柿餅:觀光工廠當天推出各種柿餅品項,以現場價格為主。**

柿餅工廠路線圖

柿餅製做旺季可能會有部份日子安排工廠人員休假,請您事先來電。

免費參觀。免費奉茶:本廠不定時煮「柿葉養生茶」供參觀民眾享用。

SNG地址:苗栗縣公館鄉福星村7鄰227之2號。

參觀者先來電:037-229292 詢問前來當日是否有開放。

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(公館鄉農會同步銷售)  買柿餅→0970-676-756

更多商品 → 請到  公館柿餅網購商城

 


 

品   名:柿 餅

份   量:300公克/內約6顆

yenmin_04.jpg

產地價:150元/盒   市價:150元/盒

網路價:150元/盒   (限網路訂購)

保存期限:牛心柿,冰凍一年。

食用方法:退冰五分鐘,開封即可食用。


品   名:柿 干

份   量:300公克/內約7~12顆

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產地價:150元/盒

食用方法:一盒可燉煮一隻甘美雞湯。

保存期限:冰凍一年,表層白色為極品柿霜。


品   名:筆 柿

份   量:300公克/內約8~9顆長型。

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產地價:150元/盒

筆柿名產提盒(10入):420元/內含10包5cm~7cm筆柿。

保存期限:冰凍約一年。

食用方法:退冰五分鐘,開封即可食用。

保存期限:如未拆封涼季常溫下約耐四週開始長柿霜,夏季炙熱室溫下約第三週長柿霜,未拆封冰凍保存約兩個月,拆封於保鮮盒內冰凍可達一年。 


品   名:柿 餅 農 會 名 產 提 盒

特   色:密封包裝,方便攜帶各地、送禮。

1514064343.jpg 

市   價:500元/盒   網路直營價:400元/盒

柿餅提盒(10顆入) 5cm~7cm /產銷班觀光工廠現場價450元/盒

食用方法:開封即可食用。

保存期限:如未拆封涼季常溫下約耐四週開始長柿霜,夏季炙熱室溫下約第三週長柿霜,未拆封冰凍保存約兩個月,拆封於保鮮盒內冰凍可達一年。


 

※零售包裝※

yenmin_07.jpg  b18_002.jpg

柿餅零售:50元/密封包裝內有一顆直徑約5~7cm

筆柿零售:筆柿產量稀少,單顆包裝無零售,改選擇筆柿禮盒。

※零售市價:60元/密封包裝。

食用方法:開封即可食用。

保存期限:常溫約兩週,冰凍約兩個月。

※ 零售包裝看當週有無現貨,隨機出貨。

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<網路訂購>

來電洽詢 0970-676-756 果園繁忙多打幾次!

  • ◎欲購買<苗栗公館柿之鄉>由柿餅加工廠大冰庫出貨之新鮮柿餅,請在本廠雲端商城下單。 http://ppt.cc/L6qL 
  • ◎歡迎採用 網路/電話購物 貨運貨到付款服務,請參考 http://ppt.cc/L6qL 網頁下拉有詳細說明
  • ◎於柿之鄉網購商城消費滿2900元免運費享用郵局寄送/貨到付款服務。
  • ◎寫信:222936irene@yahoo.com.tw
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林海明老闆接受TVBS詹怡宜主播採訪 2011.11.27電視播出

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http://www.geo.com.tw/files/84/upload/geo028_SN.html

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= 感謝 【udn 台灣名物誌 GiftTaiwan】前來採訪 =
20140108 第三十一集 苗栗公館
老祖先的智慧 香甜柿餅費功耗時

苗栗縣公館鄉為縣內的第一大鄉,這裡的農業十分發達,從日治時期開始就盛產柿子,勤儉­的客家人將柿餅加工曬乾,成為全台第二大柿餅產地。此外,日治時期所留下的蠶絲產業,­也因為當地工廠自己養蠶、自己製被,幾乎不會買到假貨,也成為冬天遊公館最火紅的伴手­禮。今天跟著《台灣名物誌》,走進苗栗公館,了解伴手禮的故事。(柿之鄉柿餅)

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品   名:柿 餅 農 會 名 產 提 盒

特   色:密封包裝,方便攜帶各地、送禮。

食用方法:開封即可食用。

我要訂購  

市   價:500元/盒   網路直營價:400元/盒 !!!

柿餅提盒(10顆入) 5cm~7cm:到工廠購買450元/盒。

保存期限:如未拆封涼季常溫下約耐四週開始長柿霜,夏季炙熱室溫下約第三週長柿霜,未拆封冰凍保存約兩個月,拆封於保鮮盒內冰凍可達一年。

*產地特約商店:公館鄉農會、客家文創伴手禮百貨有在賣。

現場提貨地址(400/盒):苗栗縣公館鄉館東村大同路266號公館鄉農會。

現場提貨地址(500/盒):苗栗市中正路582號客家文創伴手禮。

現場提貨地址(450/盒):苗栗縣公館鄉福星村7鄰227之2號柿餅工廠。

網路提貨專線(400/盒):0970-676-756,  貨到付款  滿5000免運費

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1.用心做柿餅 回娘家衝人氣 → http://irenesbox.pixnet.net/blog

2.柿之鄉的facebook粉絲頁 →https://www.facebook.com/kakitown

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2013苗栗公館柿餅深秋上市中! :: 痞客邦 PIXNET ::
irenesbox.pixnet.net
行政院農委會、苗栗縣政府、公館鄉農會共同規劃指導 本產品負責人林海明受到85年傑出農民獎 ~歡迎光臨柿之鄉官方網頁○柿果雲端示範商城●~本產品長期受到消費者的信賴~

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@採訪資訊

一、專訪對象: 林海明先生

二、專訪時間:94 年 1 月 31 日星期一 09:00 ─ 12:00

三、專訪地點:柿餅加工廠

四、準備器材:數位錄影筆、數位攝影機

五、採訪小組
領      隊:教務主任胡永生

小小記者:巫宜珊、楊心怡、賴明俊     
 攝  影 者:邱喬義、傅亭瑜、張鈞棋

現場記錄:江彥妮、陳秋萍、林奕宏

五、採訪主題:
柿子紅了探究之旅~柿子變變變

 

                                           ▲小小記者採訪團 行前合影▲小小記者採訪團行前合影


柿餅加工廠廠長簡介

柿子紅了採訪小組特稿

這次到柿子加工廠,採訪有關柿餅的製作過程,令我們興奮不已。當我們第一眼看到訪問對象林先生時,感覺林先生外表看起來和藹可親,待人更是親切無比,從這次到柿子加工廠採訪中,讓我學到了不少有關製作柿餅的過程及有關柿子的知識。
         從採訪中得知林海明先生 於84年榮獲台灣省十大績優農業產銷班獎。更於85年榮獲十大傑出青年農民神農獎,獲當時總統李登輝先生召見。這些傑出的表現,讓我們採訪團佩服得五體投地。                          

                                                                             ▲柿餅加工廠主人~接受採訪時留影▲柿餅加工廠主人~接受採訪時留影
                                                                            

林海明先生85年榮獲十大傑出青年農神農獎(與李總統合照)

 

     林海明先生85年榮獲十大傑出青年農神農獎(頒獎過程)

▲林海明先生85年 榮獲十大傑出青年農民    ▲林海明先生85年 榮獲十大傑出青年農神農獎
   神農獎(與李總統合照)                                       (頒獎過程)

 ▲林海明先生獲頒柿農先鋒匾額

      ▲林海明先生獲頒【出類拔萃】匾額

▲林海明先生獲頒【柿農先鋒】匾額                  ▲林海明先生獲頒【出類拔萃】匾額

 ▲林海明先生獲頒【農青楷模】匾額

    

▲林海明先生獲頒【農青楷模】匾額                 ▲林海明先生獲扶輪社致贈親子文化藝術之
                                                                                     旅感謝狀  
以 wmv 格式製作,請稍等一下!
 
採訪實況片段(按play鈕可播放)

 

柿子紅了探究之旅~柿子變變變採訪綱要

柿子紅了採訪小組特稿

一、加工問題

◎請問您經營柿子加工廠多少年?什麼時候開始的?

為什麼會想到要設立工廠?

◎柿子加工時要經過哪些程序?所花時間?(用到哪些環境、設備、機器、天數、溫度、風乾、上市)(用一個流程圖表示)

◎柿子加工廠有哪些?全國?全縣?

什麼是柿霜?有什麼用途?

◎目前柿子的加工食品有哪些?或柿子大餐(煮、烤、)?

◎柿子有沒有什麼特別的用途?

二、種植與引進

本鄉的柿子是什麼時候開始種植?從什麼地方引進的?引進或推廣的是哪位先生?

◎柿子有哪些種類?為什麼叫牛心柿?甜柿、水柿?

◎柿子要怎樣種?柿子適合生長在怎樣的地方?要注意哪些事項?

本鄉的柿子栽種地區主要是在哪裡?

三、生產與採收

本鄉的柿子在哪一個季節產量最多?

本鄉的柿子什麼時候最興盛?後來為什麼漸漸沒落?

本鄉的柿子怎樣運輸?上市?

柿子採收的方法有哪些?

 
柿餅加工廠的設置緣由

記者:賴明俊、張鈞祺、邱喬義特稿

訪談中得知林海明先生 於民國80年設立柿餅加工廠,目前已經有13年了。當時賣不完的柿子,就要送到新竹去加工,由於路途遙遠運輸需要很大的成本。因此,當初設立柿子加工廠 的目的,主要是幫助柿農處理過剩,一時賣不出去的柿子,減少損失。並透過加工、處理包裝,過程,可以提高柿子的附加價值。

 ▲林先生接受採訪情形
     ▲林先生的柿餅加工廠辦公室
林先生接受採訪情形                                        ▲林先生的柿餅加工廠辦公室
    ▲柿青放置鐵架晾乾 ▲林先生的柿餅加工廠外觀
柿青放置鐵架晾乾                                            ▲林先生的柿餅加工廠外觀
 ▲林先生的柿餅加工廠外之曝曬場▲林先生的柿餅加工廠外之曝曬場
林先生的柿餅加工廠外之曝曬場                    林先生的柿餅加工廠外之曝曬場
 ▲林先生招待我們吃的柿餅
 ▲林先生招待我們吃的柿乾

柿子的引進與種植

本鄉的柿子很早已前是從大陸引進的。苗栗地區主要分佈於公館、泰安、大湖、銅鑼、獅潭、三灣、南庄、卓蘭等鄉鎮,其他縣是則有新竹北埔、嘉義竹崎。本鄉(公館鄉)主要 分佈在靠近山區(開礦、福基)。

一年之後架接,兩年移植,四年移到你想種的地方,在三年後就結果,過年後(三月多)才會開花。

品嚐柿餅、柿乾、柿葉茶

採訪到最後,林老闆請我們柿餅、柿乾。由於採訪了很久,我們一群人向餓虎撲羊般,大口大口的吃起柿餅。不曉得是不是太餓了,感覺到柿餅、柿乾非常的好吃。隨後,林老先生拿出他的招牌產品「柿葉茶」請我們試喝。我們喝一喝,感覺味道清淡,不會苦苦的。這時有人興起說要擔任「柿葉茶」的代言人,因此,就拍了很多的產品代言人照片。感覺這一趟「柿子變變變~柿餅加工廠之旅」感覺既充實又有趣。

 

    ▲林先生招待我們吃的柿餅 ▲林先生招待我們吃的柿乾
林先生招待我們吃的柿餅                                  林先生招待我們吃的柿乾
     ▲真得很好吃唷 !▲瞧一瞧我們餓虎撲羊的樣子 !
真得很好吃唷  !                                              ▲瞧一瞧我們餓虎撲羊的樣子  !
     ▲看一看誰是「柿葉茶」的最佳代言人(1) ▲看一看誰是「柿葉茶」的最佳代言人(2
看一看誰是「柿葉茶」的最佳代言人(1)         ▲看一看誰是「柿葉茶」的最佳代言人(2) 
     ▲看一看誰是「柿葉茶」的最佳代言人(3) ▲林老闆的招牌產品「柿葉茶」)
看一看誰是「柿葉茶」的最佳代言人(3)       ▲林老闆的招牌產品「柿葉茶」)

採訪心情留言版

                                                                                                                              記者邱喬義撰稿

今天是我們最期待的那一天為甚麼呢?因為我麼今天要去拜訪柿子加工廠的主人~林先生,開始大家先在總務處前拍出發前的照片,上車後大家開始欣賞一路上的風景,有青綠色的草地還有宗灰色的大樹,愣人看了讚嘆不已

記者林奕宏撰稿

94.01.31 5這天是我們最期待的那一天為甚麼呢?因為我麼今天要去拜訪柿子加工廠的主人~林先生,開始大家先在總務處前拍出發前的照片,上車後大家開始欣賞一路上的風景,有青綠色的草地還有宗灰色的大樹,愣人看了讚嘆不已。 到了柿子加工廠後,大家的心情急的像沙地上的蛇,想要快點採訪主人,開始我們問了老闆很多問題,拍照的拍照、錄音的錄音、紀錄得紀錄、錄影的錄影大家都忙的不可開交,連說話的時間都沒有,真是累死人了。訪問完後大家開始試吃柿子,有甜柿子和柿餅,大家都吃得津津有味,好高興喔!

 

      ▲採訪完與林老闆合照▲採小小記者群合照
採訪完與林老闆合照                                        採小小記者群合照

感謝柿餅小尖兵的來訪 熱情分享

資料來源: http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2005/six7/web/p04pcake-01.htm

 

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 中華民國傑出農民協會採訪
縣市 苗栗
姓名 林海明
得獎年份 85
獎項 傑出青年農民
得獎產業(主分類) 水果
得獎產業(次分類) (無)
現營項目 甜柿
電話 (037)229292
地址 苗栗縣公館鄉館東村10鄰140號
經歷 (無)
現職 (無)
▍神農故事
 
甜香古早味,不會忘的好味道─林海明班長帶你見「柿」一番 

  黃澄澄的柿餅,是受許多人喜愛的美味點心,同時也是公館鄉的地方特色產業。位於公館鄉福星村山上的柿餅加工廠,生產脆柿、柿餅、柿乾、柿霜、柿霜餅等,加工廠負責人林海明班長相當注重柿果的加工過程,每年10月產季開始,就開始進行柿餅的加工,從柿子洗淨、去皮、上架風乾、捏壓處理,上架曬乾、檢查乾溼度並整理柿餅外型後,再進行包裝冷凍,需歷時8到9天才能淬煉完成,每一個柿餅都是精心製作的手工藝品! 

健康兼顧口感,給消費者最大保障 

  種植、製作柿子已有20多年經驗的林班長,精準拿捏每顆柿餅製成的乾濕度,並堅持保持柿餅的原汁原味,製作過程不加任何添加物(如防腐劑),而在整個加工過程中也不能有一絲破損.!這樣的細心造就了軟Q的特殊口感與成品的高穩定度!林班長多年來的研發與創新,除了體現在每一個柿餅上,也讓他在民國85年獲得10大傑出青年農民「神農獎」,默默耕耘、努力提升柿餅加工品質的他,使得消費者不用受限於季節性,整年都可以吃到富含膳食纖維、維他命、錳等礦物質、又具高品質的可口柿餅,此外,除了可直接食用的柿餅,加工廠更是生產被視為昂貴中藥材的珍貴柿霜粉!「柿霜」係經柿餅的繁複脫水過程後,繼續乾燥而由內部自然滲出葡萄糖,至表面凝結成晶體,呈現白色粉末狀(此時稱之為「柿干」);而後以特殊機器將柿干表面的結晶物搖下並收集起來才能製成。「柿霜粉」味性甘甜,可用於止咳化痰、清熱、潤燥、治肺熱燥咳,並因製程時間久數量較少,堪稱柿餅的精華! 

採直銷方式,降低運銷成本 

  傳統的銷售過程是生產單位透過大盤、中盤、小盤等多種中間商才到消費者的手中,而林班長則以直銷方式進行產品銷售,顧名思義就是不透過其他中間商,將產品直接配送至零售商(小賣),降低了產品運送與中間商的銷售成本,並將節省的成本用來力求產品的新鮮衛生─林班長於加工廠斥資打造三座各1.5層樓高、10坪大小的冰凍庫,,讓柿餅經採收烘乾後能急速冷凍,並購置機器進行單科的柿餅包裝,此外更是提供冷凍櫃給零售商,以維持產品品質與消費者權益!林班長多年來的親力親為與種種的用心,一步一腳印打下柿餅的深厚基礎,讓加工廠的柿餅深獲消費者肯定,更吸引楓康連鎖超市登門,指定於賣場通路進行販售!認真的林班長,將誠信與專業,透過一個個的柿餅傳遞給每一個人,讓消費者在品嘗柿餅時,吃下了營養,也吃下了安心與健康! 

●專題採訪:http://www.youtube.com/watch?v=iQipclk_dMA

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圖片來源:http://www.kkfa.org/wallpaper.php

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[客家新聞雜誌199集 公館柿子紅了]

林海明老闆上電視囉!在8:46開始出現~

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DSC00714.JPG  

  採用苗栗縣境內天然溫帶牛心柿.

  柿餅SPA製作:機器銷皮手工按揉.

  本產品不添加任何防腐劑.           

  保留柿子原生蒂頭 (食用時需摘除).

  水份脫乾技術柿肉鮮甜綿密重量輕巧.

  本產品榮獲1996年總統頒布傑出農民獎.

  提供單顆包裝可帶上飛機送至國外親友.

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